Şekerin gizli isimleri
Yiyeceklerin “içindekiler” listesinde şekerin farklı isimlerle gizlenmiş olduğunu görebilirsiniz. Bu isimler ne mi? Sakaroz, esmer şeker, mısır şurubu, nişasta bazlı sıvı şeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, xylitol, früktoz, meyve şurubu, glikoz, glikoz şurubu, bal, invert şeker, laktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, melas, şeker şurubu, turbinado, amazake.

Şekerin vücudunuza zararları
• Fazla şeker tüketmek kan şekerini çok çabuk artırıyor ve pankreas aşırı insülin salgılıyor. Buna “metabolik sendrom” deniyor. İnsülin, şekeri regüle ettikten sonra fazlasını yağ olarak depoluyor. Kan şekerindeki ani düşüşse sürekli acıkma hissine ve yemeye yol açıyor.
• Diş çürümesi başta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, böbrek taşları, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden oluyor.
• Kan dolaşımıyla vücudun her tarafına taşınan şeker özellikle de göbek, kalçalar, göğüsler ve bacağın üst kısmında toplanıyor. Bu bölgeler de dolduğunda, yağ asitleri kalp ve böbrek gibi aktif organlara dağılıyor. Bu organlar gittikçe yavaşlıyor ve sonuçta dokuları bozularak yağa dönüşüyor.
• Bağışıklık sistemi zayıflıyor. Vücut soğuk, sıcak veya mikroplara karşı koyamıyor.

Her yerde “şeker” var
Kek, pasta, baklava gibi tatlı yiyeceklerin içinde şeker olduğunu zaten biliyoruz. Tehlikeli olan gelişme, şekerin artık yerli yersiz neredeyse bütün hazır gıdaların içine koyulur hale gelişi… Bebek maması, mısır gevreği, sosis, mayonez, ketçap, pizza, hamburger ekmeği, kola, hazır meyve suyu gibi gıdalar şekerle tüketici gözünde daha çekici hale getiriliyor. Doğuştan tatlıya yatkınlığı olan insanoğlu da, farkında olmadan bu çekime kapılıyor ve satışlar artıyor. Gittikçe daha fazla satın alıyor, daha yiyoruz bu gıdaları.

Çocuklar ve bebekler için çok sakıncalı
şekerin zararlarıÖzellikle bebek mamasında bile şeker olması, çocukların beslenme zevkinin bir ömür boyu yanlış bir yolda gitmesine neden oluyor. Günümüzde artan aşırı şişmanlığını sorumlularından biri de bebekken tanışılan şeker olsa gerek. Bebek mamasında anne sütüne oranla yüzde 60 daha fazla şeker bulunuyor!

Şekerdeki genetik risk
Şekerle ilgili çok önemli başka bir tehlike daha var. Genetiğiyle oynanmış mısırdan “mısır şekeri” üretiliyor. “Nişasta bazlı sıvı şeker” de denilen bu “oynanmış” şeker, çikolata, gofret, gazlı içecek, baklava, mısır gevreği gibi endüstriyel gıdalarda en çok kullanılan şeker türü. Genetiğiyle oynanmış gıdalar ise, başlı başına sayfalarca yazı yazılabilecek bir konu. Doğal halinde değil, insan eliyle “oynanmış” genlere sahip yiyecekler yediğimizde, bizim vücudumuzda da genlerimizi ilgilendiren değişiklikler olabileceğinden korkuyor bilim adamları. Günümüzde yaygınlaşan besin alerjileri, kanser gibi rahatsızlıkları n nedenlerinden biri olduğu düşünülüyor.

Ben de    tıpkı Hicaz’a gitmeye niyetli karınca misali İsviçre’deki Türk edebiyatının oluşmasına ve gelişmesine katkı sağlamak gayesiyle yola çıktım.

Şiir ,hikaye,makale,tiyatro,gezi yazıları,roportaj gibi edebi çalışmalarımın temelini şiir çalışmalarım oluşturuyor.

Şiirlerimin de ana temasını gurbet…

Gurbet, değince aklımıza ilk gelen sıladan uzaklık hali,özlem,hasretlik..oluyor.

Dolayısıyla negatif düşünce ve duygular belleğimizi kuşatıyor.

Ancak ;gurbetin ,özlem ve hasretin.. güzel sanatların oluşmasındaki payı inkar edilemez.

Şayet gurbet olmasaydı, böylesine güzel şiirler,hikayeler ve romanlar yazılabilir miydi?Güfteler yazılıp, şarkılar bestelenebilir miydi?Şiirin,hikayenin ve romanın olduğu kadar resim ve heykelin de oluşmasında gurbetin ,ayrılığın ve özlemin büyük payı vardır.

‘Gurbet ‘isimli şiirimde bu konudaki düşünce ve duygularımı mısralarla yansıtmaya çalıştım:

Sen olmasaydın…

Bu şiirler yazılıp,

Bu güfteler bestelenir miydi?

Ya yazılan hikayelere,

Romanlara ne demeli,

Onlar olur muydu,

Sen olmasaydın?

Kalemimde şiir,

Gönlümde ilhamsın,

Gurbet…

İyi ki varsın.

Çocukluk yıllarım Çatalzeytin’de geçti.Henüz ilk gençlik yıllarımda ilçemden ayrıldım.Önce Kastamonu,sonra Balıkesir ‘de geçen öğrencilik yıllarım.Bilahere Tunceli’deki Ve Kastamonu’daki kısa süren öğretmenlik yıllarım.Neticede gurbet içersinde gurbet diye nitelendirdiğim İsviçre.. Ve buradaki uzun gurbet yıllarım..

Sadece mektupla veya telefonla değil bazende rüzgarlara sesleniyorum,halimi arzediyorum ve selamımı rüzgarlarla sılaya göndermeye çalışıyorum:

Aylardır ayrıyım Anayurd’umdan,

Ne olur!halimden bilin rüzgarlar,

Gönülden derlediğim şu selamımı,

Götürün halkıma verin rüzgarlar…

Gözlerimden uzak fakat gönlüme yakın mekanlar… Birer birer zihnimde yer ediyor.Hatıralarımın ışığında onlara da hitap etme ihtiyacı hissediyorum..

Şu karşıki köy Çağlar olmalı,

Görmeyeli aylar,yıllar olmalı,

Bahçesinde lale,güller olmalı,

Köyümün yoluna uzanıp gitsem…

Sadece mekanlar değil o mekanları hatırlatan,o mekanların adeta sembolü olan nesneler de gurbet teması içersindeki şiirlerime konu oluyor..

Taşlıyol’dan bakıp seni görünce,

Gönlümüzde bir sevinç inceden ince,

Bütün alem birdir,insan sevince,

Gönlümüzde tutkusun zeytin ağacı….

Ve….

Gözüm ve kulağım çınlayan seste,

Nihavend, rast değil,ilahi beste,

Adını anmalıyım herbir nefeste,

Nefeslerde adın var Şeker çeşmesi…

Gurbet… dolayısıyla ayrılık,uzaklık,özlem duyguları  sadece maddi bir boyut olmaktan çıkıyor.Manevi bir boyut  haline geliyor.insan uzakların uzağını,ufukların ufkunu düşünme ihtiyacı hissediyor.Bu halde pek tabii ki; şiirlere ,mısralara yansıyor…

Bir gönül dergahına postu serelim,

Yunus’u ,Mevlana’yı biz de bilelim,

Bir pir-i fani olup, erelim,

Kalk gidelim gardaşım, bu diyarlardan..

Ve…

Benim de yolunu beklediğim var,

Bu gönül cana dar geliyor dar,

Hakiki dost O’dur,yalnız O’dur yar,

Yollarımı bekleme ,artık gelemem….

Olten’den selam, sevgi ve saygılarımla….

Not:Köşe yazımda kullandığım şiirlerimin tamamı’ Olten’den Esintiler’ isimli şiir kitabımda mevcuttur.

Türkei: Jetzt können auch Ausländer auf dem Immobilien-Markt zuschlagen

Ein neues Gesetz soll schon bald den Gründstückserwerb für Ausländer in der Türkei erleichtern. Der Immobiliensektor rechnet im Zuge dessen mit einem Anstieg von rund 20 Milliarden Dollar. Doch auch Kriminelle sehen ihre Chance und gründen Scheinfirmen

Das türkische Parlament verabschiedete in der vergangenen Woche einen Gesetzesentwurf, der es Ausländern in Zukunft leichter machen soll, Immobilien in der Türkei zu erwerben. Bisher durften Ausländer zwar Grundstücke erwerben, diese waren aber auf 2,5 Hektar begrenzt. In kürzester Zeit soll das Gesetz in Kraft treten.

Mit dem neuen Gesetz wird diese Begrenzung auf 30 Hektar erhöht und auch dabei soll es nicht bleiben. In Zukunft könnte die Grunstücksgröße für Ausländer auf 60 Hektar erweitert werden. Vor allem wirtschaftlich solle das der Türkei Vorteile bringen. Denn trotz der bisherigen Begrenzung sind bereits ein Großteil der Käufer in Großstädten wie Istanbul keine Einheimischen mehr (mehr hier). Mit den neuen Gesetz wird nun ein regelrechter Boom erwartet.

Investoren aus der Golf-Region besonders interessiert

Mit rund 20 Milliarden an Mehr-Einnahmen innerhalb von zwei Jahren wird im Immobiliensektor gerechnet. Besonders Investoren aus der Golf-Region seien türkischen Medienberichten zufolge interessiert. Mehrere türkische Immobilienfirmen wollen nun Büros im Ausland eröffnen, um Käufer vor Ort anzulocken.

Die jetzt schon eingehenden Anfragen von ausländischen Käufern locken in der Türkei nun allerdings auch Kriminelle an. „Die größte Gefahr geht von illegalen Firmen aus. Beispielsweise ist es vorgekommen, dass dasselbe Appartement an mehrere Interessenten verkauft wurde. Wir haben von mehreren solcher Vorfälle gehört. Wir hoffen, dass sich so etwas nicht wiederholt. Deshalb ist Kontrolle in diesem Sektor wichtig“, so Ali Ağaoğlu, Vorstandvorsitzender von Ağaoğlu Construction.

„Gelder, die zuvor nach Europa oder in die USA geflossen sind, werden jetzt in die Türkei fließen“, so Feyzullah Yetgin, General Manager von Çalık Immobilien. Im Nahen Osten steige die Nachfrage nach türkischen Immobilien stetig.

Lüks arabalarını gözü gibi koruyan ünlüler park hizmetleri için cebinde akrep taşıyor

Valelere göre bonkor olarak Şahan, en cimri Cem Yılmaz

Sanat, sosyete, iş dünyasının ünlü simaları alışveriş için geldikleri alışveriş merkezlerinde araçlarıyla havasını atıyor. Ancak sıra park yani vale hizmetlerine gelince büyük bir bölümü hayal kırıklığı yaratıyor. İstinye Park’ın valeleri, ünlülerin cebinde akrep olduğunu söylüyor. Vale hizmetinin 15  TL olduğunu belirten valeler, ‘Şan, şöhret ve para sahibi ünlü simalar, vale bedeli olan 15 lirayı bozdurarak geliyorlar. Çok ilginçtir, 20 lira verip beş lira para üstü almak için yarım saat bekleyenler bile var’ dedi. Ceplerinde akrep olan ünlülerin başında ünlü Cem Yılmaz, Nebahat Çehre ve futbolcu Gökhan Zan, Tamer Karadağlı, Ece Erken, Tolga Sayışman, Necati Ateş geliyor. Valelere göre en bonkör iki isim Şahan Gökbakar ve Ali Ağaoğlu. Onlar her defasında 100 TL bahşiş ödüyor. Futbolcu Alex ve Emre de bonkörler arasında.

Türkische Promis: Wer ist der geizigste?

Für ihre Luxuskarossen greifen türkische Prominente aus Kunst, Jet-Set und Business gerne tief in die Taschen. Doch was den Parkservice angeht, sind viele von ihnen ziemlich geizig.

Die Valet-Parkangestellten eines bekannten Istanbuler Einkaufszentrums berichteten, dass zahlreiche türkische Promis den Betrag von 15 türkischen Lira als Kleingeld zahlen. Es gibt sogar einige, die bei einer Zahlung von 20 TL eine halbe Stunde lang auf das Wechselgeld warten.

Die Liste der geizigsten Promis führt Komiker Cem Yılmaz, gefolgt von „Muhteşem Yüzyıl“-Darstellerin Nebahat Çehre, Fußballer Gökhan Zan, Schauspieler Tamer Karadağlı, Moderatorin Ece Erken, Model Tolgahan Sayışman und Fußballer Necati Ateş. Besonders großzügig seien Comedy-Star Şahan Gökbakar, Baumogul Ali Ağaoğlu sowie die Fenerbahçe-Kicker Alex de Souza und Emre Belözoğlu

Yapılan değerlendirmede depresyon tanısı konulmuşsa, vakit geçirmeden tedavi gereklidir. Erken tanı ve tedavi olası olumsuz sonuçları önleyebilir. Psikoterapi oldukça başarılı sonuç verme­sine rağmen şiddetli depresyonlarda ilaç tedavisi gerekebilir.
Doğum sonrası depresyonda yeni annelerin çeşitli takıntıları da olabilmektedir. Bu takıntıların çoğu yeni doğan bebeğe karşı şid­det göstermeye ilişkindir. Anneler öfkelerini denetleyemeyeceklerine ve çocuklarına zarar verebileceklerine ilişkin takıntıları ile makas ve bıçak gibi sivri cisimleri tutmaktan bile çekinebilirler.
Çalışmalar, çocukluğunda anne babasından yeterli ilgi ve sevgi görmemiş annelerde depresyonun daha sık görüldüğünü ortaya çıkarmıştır. Ayrıca hamilelikte veya daha önceden depresyon geçirmiş olanlarda depresyon riski daha da yüksektir. Planlan­mamış veya istenmeyen gebeliklerde yine riskin arttığı bilin­mektedir.
Doğum sonrası depresyon derecesine varmış bu ruhsal dalga­lanmalar her zaman anne tarafından fark edilmeyebilir. Bu gibi durumlarda ailenin diğer bireyleri ve özelliklş de kadının eşi, doktora başvurulması gereken durumları iyi bilmelidir.

Duygusal dalgalanmalar, doğum yapan kadınların yarıya yakınında ilk hafta ortaya çıkıp onuncu gün civarında kendiliğinden kaybolur.

Bu dönemde:

• Ruhsal gelgitler (coşku ve kaygı arasında hızlı gelgitler)
• Ağlama krizleri,
• Hüzün, mutsuzluk,
• Kendini yorgun, halsiz hissetme (“enerjisi çekilmiş” gibi his­setme),
• Baş ağrıları,
• Yaşama arzusunu kaybetme,
• Sıkıntı, huzursuzluk, yerinde duramama,
• İştahsızlık ya da aşırı iştah,
• Dikkat dağınıklığı, karar verememe,
• Günlük işleri yapamama, bunlara karşı isteksizlik,
• Kendini değersiz görme,
• Ümitsizlik,
• Uykusuzluk ya da her gün aşırı uyuma görülebilir.

Yapılması Gerekenler;
Bu duygusal dalgalanmaların varlığı, bir problemden çok doğu­mun bir parçası olarak kabul edilmelidir. Birçok anne, bunun geçi­ci ve normal olduğunu düşünerek bu durumu kolay atlatmaktadır. Bazı yeni anneler ise “iyi bir anne” olamadıklarını düşünüp, aslın­da “anne olmayı hakketmedikleri” duygusuna kapılabilmektedirler.

Bu dönemde ailenin özellikle de eşin anlayışlı davranması ve annenin güvenini kazanmasına yardımcı olması gerekmektedir. Lohusalık döneminde görülen bu durum, özel bir ilaç tedavisi gerektirmez. Ayrıca annenin yaşadığı bu duygusal dalgalanma­lar bebeğiyle ilgilenmesine ya da bebeğin bakımına engel oluş­turmaz.
Anneye bu dönemde destek olunmalı, yeterli uyku almasına özen gösterilmelidir. Annenin yaparken.mutlu olacağı ve kendini yormayacağı işleri yapması teşvik edilmelidir (basit ev işleri, çi­çek bakımı vs.).

kadinca.ca

ABD’deki Minnesota Üniversitesi araştırmacıları, yetiştirilme tarzıyla ilişkiyi sürdürebilme arasında bir bağlantı olduğunu ortaya çıkardı.

Yapılan araştırmada, bireyler doğumlarından itibaren 30 yıl boyunca incelendiler. Destekleyici bir anneye sahip olanlar daha ciddi ilişkiler kurabilirken, annesiyle daha mesafeli duranların ilişkilerinin daha inişli çıkışlı olduğu görüldü.

Cem Adrian Pamukkale Üniversitesi’nde

 

Beşiktaş’ın çiçeği burnunda başkanı Fikret Orman Spor Toto Süper Final’i değerlendirdi, bu uygulamadan hoşlanmadığını açıkça ifade eden Orman, TAMAM BİZİM VE F.BAHÇE İÇİN EĞLENCELİ ADİL OLABİLİR, AMA G.SARAY İÇİN HİÇ ADİL DEĞİL. LİGİN NORMAL BÖLÜMÜNÜ AÇIK PUAN FARKI İLE LİDER BİTİRİP ŞİMDİ ŞAMPİYONLUK İÇİN SON MAÇA KALMAK ADALETLİ DEĞİL” dedi.. ORMAN Beşiktaşla ilgili de NET TESBİTLERDE bulund

Beşiktaş’ın çiçeği burnunda başkanı Fikret Orman Spor Toto Süper Final’i değerlendirdi, bu uygulamadan hoşlanmadığını açıkça ifade etti.

Başkan Fikret Orman, eski adıyla Play-Off yeni adıyla Süper Final uygulamasından hoşlanmadığını açıkça ifade etti. Sözü Galatasaray’a getirip, onlar için adaletli olmadığını savundu.

Süper Final’in devam etmesini ister misiniz?
“Açık söyleyeyim, Play-Off’u çok sevmedim. Fikrimizi sorarlarsa söyleriz. Ben bu uygulamayı adil bulmuyorum. 35- 40 maç oynayacaksın. Hiç adil değil. Tamam, eğlenceli ve heyecanı artırabilir. Ama altını çiziyorum, adil değil. Samimi olmak gerekir; Beşiktaş açısından eğlenceli ve adil. Fenerbahçe için eğlenceli ve adil. Ama herkes için değil. Mesela Galatasaray için hiç adil değil. Ligin normal bölümünü açık puan farkıyla lider bitirip şimdi şampiyonluk için son maça kaldılar. Ve bu maç rakibinin sahasında.”

Stadınızın yapım süresi içinde Galatasaray ile Türk Telekom’da oynama izni konusunda görüştünüz mü? İnönü’deki derbi öncesi yemekte, Fenerbahçe Başkan Vekili Nihat Özdemir’in sizi Saracoğlu’na davet etmesini nasıl karşıladınız?
“İnönü Stadı’nı yıkmak için daha uğraşıyoruz. Bu proje Beşiktaş için önemli. Türk Telekom Arena ile ilgili henüz net konular konuşmadık. İstanbul’daki tüm statlar Beşiktaş’ın alternatifleri arasındadır. Nihat Özdemir’in ‘Gelin stadımızda oynayın’ önerisi ise temennidir. Netlik kazanmış bir şey değil. Her konuştuğumuz mevzu gerçek olacak diye bir şey yok. Sohbetteki bir temennidir. Özdemir bu daveti yaptı diye belki taraftarı karşı çıkmıştır. Ama temenni de olsa tabii beni sevindirdi. Ben de aynı şeyi onlar için yapardım.” 

İstanbul’da bir stat daha var ve sizin orada oynamanız konusunda problem çıkacağını sanmıyorum. Atatürk Olimpiyat Stadı ile ilgili düşünceniz nedir? “
Net: Olimpiyat Stadı’nı istemem.”

Yiyeceğim dayağın hesabını yapmıyorum
Beşiktaş’ta UEFA ile mali konularda adeta ip üstünde yürürken, yıpranabileceğinizin hesabını hiç yaptınız mı?
“Kavgada yumruk aranmaz. Ben zaten mizaç olarak kavgacı ve iddialı birisiyim. Ama kavgaya giriyorsan, yiyeceğin yumruğun hesabını yapmayacaksın. O dakikadan sonra dayak yiyecek miyim yemeyecek miyim diye düşünmem.” 

Beşiktaş için ne gibi projeleriniz var?
“Elbette projelerimiz var. Somut projeleri miz olunca, maddi durumu iyi olan Beşiktaşlılardan yardım alacağız. Şimdiye kadar kimseden bir şey istemedik. Beşiktaş’ta somut bir şeyler ortaya koyup isteyeceğiz. Bağış değil tabii.. Şimdi paylaşacağım bir proje ise yok. Kafamda oluşmadı daha planlarım. Kesinlik olmadan kimseyle paylaşmam. Konuşmak kolay çünkü. Prensibim oluşmadan konuşmamak.”

Quaresma kararını Havutçu verecek
Quaresma ücretini indirmeye razı olduğunu ve Beşiktaş’ta kalmak istediğini beyan etti. Portekizli yıldızla devam edecek misiniz? İndirim teklifini nasıl karşıladınız?
“Quaresma’nın kalıp kalmayacağı kararını önce takımımızın teknik direktörü Tayfur Havutçu verecek. Quaresma’nın maliyetine bakarız, teknik direktörün raporunu masaya koyarız, sonra yönetim kurulu olarak kararımızı veririz.” (Başkan Orman Quaresma ile ilgili renk vermemeye çalışsa da, camiadan sızan haberlere göre ücretinde indirim yapma teklifi bile Beşiktaş’a cazip gelmiş değil. Bir Rus kulübüne Quaresma’nın satılıp hem maliyetinden kurtulunması hem de kulübün kasasına para girmesi hedefleniyor. Ancak bu karar için sezon sonu bekleniyor.)

Beşiktaş’ın 15 yabancı futbolcusu var. Yabancı kontenjanının düşürülmesi için bir talebiniz olacak mı?
“Yabancı sayısı zaten büyük ihtimalle değiştirilecek. Bunu destekliyorum. Bizler işadamı olarak üretim yapıyoruz ve yurtdışına yolluyoruz. Çok değil, 20-25 milyon dolarlık ihracatlar yapıyoruz. Bunu yaparken çektiğimiz çok sıkıntı var. Ülkeye döviz sokmak için akla karayı seçiyoruz. Ama bir futbolcu geliyor, bütün döviz bir anda uçup gidiyor. Bu paralar boşuna gitmemeli. Yazık, ülkeye de kulüplere de.”